Jennifer Demmel wurde 1985 in Elsterwerda/Brandenburg geboren und studierte von 2007 bis 2012 Kulturwissenschaften an der Universität Leipzig. Während dieser Zeit sammelte sie erste Bühnenerfahrungen in diversen Performances am LOFFT und als Sängerin der Band oona. 2015 beendete sie ihre Schauspielausbildung an der Theaterakademie Sachsen. Als freie Schauspielerin ist sie in „Die Zofen“ an den cammerspielen Leipzig zu sehen, wirkt in “Die Schutzflehenden/Die Schutzbefohlenen” und “Metropolis” am Schauspiel Leipzig mit, gibt Workshops im KAOS Kulturverein und engagiert sich im Club Melo des Theaters der Jungen Welt.