Luise Schubert wurde 1990 in Karl-Marx-Stadt (jetzt Chemnitz) geboren und absolvierte ihr Schauspielstudium 2012 an der Hochschule für Musik und Theater "Felix-Mendelssohn-Bartholdy" Leipzig.
Während des Studiums war sie bereits am Centraltheater Leipzig, Schauspiel Chemnitz und am Theater Baden-Baden zu sehen, bevor sie für zwei Jahre festes Ensemblemitglied am Theater Heilbronn wurde.
Mittlerweile arbeitet sie freischaffend als Schauspielerin, aber auch Sängerin und Sprecherin. So spielt sie als Gast an den Theatern Heilbronn und Leipzig, singt regelmäßig in dem Format "Leichenschmaus" in Berlin und spricht die Hörfilmfassungen vieler Tatorte.
Außerdem gehört sie zum Team der jungen Berliner Produktionsfirma Station B3.1.
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